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1. À´Ô´ÓëÀúÊ·

  • Ö²ÎïÀ´Ô´£ºÐ¡Âó£¨Triticum aestivum£©£¬ÊôÓں̱¾¿Æ£¨Poaceae£©£¬ÊÇÈ«Çò×îÖØÒªµÄÁ¸Ê³×÷ÎïÖ®Ò»¡£
  • ÌáÈ¡ÒªÁ죺ͨ³£Í¨¹ýÀäѹե·¨´ÓСÂóÅßÑ¿ÖÐÌáÈ¡£¬ÒÔÈ·±£×î´óÏ޶ȵر£´æÆäÌìÈ»Éí·ÖºÍÓªÑø¼ÛÖµ¡£

2. »¯Ñ§Éí·Ö

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    • µ¥²»±¥ºÍÖ¬·¾ËᣨMUFA£©£ºÈçÓÍËᣨOleic Acid£©£¬ÓÐÖúÓÚά³ÖÁ¼ºÃµÄµ¨¹Ì´¼Ë®Æ½¡£
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    • B×åάÉúËØ£ºÈçÑÌËᣨNiacin£©¡¢·ºËᣨPantothenic Acid£©µÈ£¬Ö§³ÖÄÜÁ¿´úлºÍÉñ¾­ÏµÍ³½¡¿µ¡£
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    • þ£¨Magnesium£©£º¼ÓÈëÌåÄÚ¶àÖÖø´Ù·´Ó¦£¬ÓÐÖúÓÚ¼¡ÈâºÍÉñ¾­¹¦Ð§¡£
    • п£¨Zinc£©£º¹ØÓÚÃâÒßϵͳºÍÖ§³ÖÉË¿ÚÓúºÏÖÁ¹ØÖØÒª¡£
    • Á×Ö¬£¨Phospholipids£©£ºÈçÂÑÁ×Ö¬£¨Lecithin£©£¬ÓÐÖúÓÚ¸ÎÔཡ¿µºÍµ¨¹Ì´¼ÖÎÀí¡£
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3. ÎïÀíÐÔÖÊ

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  • Æøζ£º¾ßÓÐÇá΢µÄ¼á¹ûÏã棬µ«¾­¹ý¾«Á¶ºó¿ÉÄܱäµÃ¸üΪÇåµ­¡£
  • Îȶ¨ÐÔ£ºÏà¶Ô²»Îȶ¨£¬ÈÝÒ×Ñõ»¯£¬Òò´ËÐèÒªÌرð×¢ÒâÖü´æÌõ¼þ¡£
  • ÈÛµãºÍÑ̵㣺ÈÛµã½Ó½üÊÒΣ¬Ñ̵ã½ÏµÍ£¬Ô¼Îª160°C£¨320°F£©£¬²»ÊʺϸßÎÂÅëâ¿¡£

4. ¹¦Ð§ÓëÓ¦ÓÃ

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  • Ôö½øƤ·ô½¡¿µ£º
    • ±£ÊªºÍÐÞ¸´£º×÷ΪһÖÖÌìÈ»±£Êª¼Á£¬ÊʺϸÉÐÔºÍÃô¸ÐÐÔƤ·ô¡£
    • ¿¹Ë¥ÀÏ£ºÎ¬ÉúËØEµÈ¿¹Ñõ»¯¼ÁÓÐÖúÓÚ¼õ»ºÆ¤·ôÀÏ»¯Àú³Ì£¬¼á³Ö¼¡·ôÄêÇá̬¡£
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  • Ö§³ÖÐÄѪ¹Ü½¡¿µ£º
    • µ÷Àíµ¨¹Ì´¼Ë®Æ½£º¶à²»±¥ºÍÖ¬·¾ËáºÍÁ×Ö¬¿ÉÒÔ×ÊÖú½µµÍµÍÃܶÈÖ¬ÂÑ°×£¨LDL£©µ¨¹Ì´¼£¬Í¬Ê±Î¬³Ö¸ßÃܶÈÖ¬ÂÑ°×£¨HDL£©µ¨¹Ì´¼¡£
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5. Ñ¡ÔñÓëÖü´æ

  • ÖÊÁ¿Æ·¼¶£ºÊг¡Éϳ£¼ûµÄСÂóÅßÑ¿ÓÍ·ÖΪδ¾«Á¶£¨Virgin/Extra Virgin£©ºÍ¾«Á¶Á½ÖÖÀàÐÍ¡£Î´¾«Á¶Ð¡ÂóÅßÑ¿Óͱ£´æÁ˸ü¶àµÄÌìÈ»Éí·Ö£¬Í¨³£¼Û¸ñ½Ï¸ß£»¶ø¾«Á¶Ð¡ÂóÅßÑ¿ÓÍÔò¾­¹ý½øÒ»²½¼Ó¹¤´¦Àí£¬Î¶µÀ¸üÇåµ­£¬ÊʺÏÌض¨ÓÃ;¡£
  • ±£ÖÊÆÚ£ºÎ´¿ª·âµÄСÂóÅßÑ¿ÓÍÒ»°ã¿ÉÒÔÉú´æÒ»Äê×óÓÒ£¬¿ªÆ¿ºóÓ¦ÔÚ¼¸¸öÔÂÄÚʹÓÃÍê±Ï¡£
  • Öü´æÌõ¼þ£ºÎªÁ˼á³Ö×î¼ÑÆ·ÖÊ£¬Ð¡ÂóÅßÑ¿ÓÍÓ¦´æ·ÅÔÚÒõÁ¹¡¢±Ü¹âµÄµØ·½£¬ÖÆÖ¹Ñô¹âÖ±ÉäºÍ¸ßÎÂÇé¿ö¡£½¨ÒéʹÓÃÃÜ·âÁ¼ºÃµÄÉîÉ«²£Á§Æ¿°ü×°£¬ÒÔ·ÀÑõ»¯±äÖÊ¡£

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