不少人闻过丁香的香味 ，却不知道它的 “灵魂” 叫丁香酚。最近许多朋友问：“丁香酚究竟是啥身分？买一瓶要几多钱？” 本篇文章我们就来一一了解。
一、丁香酚主要身分是什么？一朵丁香花的 “精华浓缩”
1. 从丁香花到丁香酚：一场神奇的提炼之旅
丁香酚是从丁香的干燥花蕾、叶片或树皮中提取的
天然 phenolic 化合物。说白了 ，就是把丁香花晒干后 ，放进蒸馏锅里加水煮 ，蒸汽会把花里的香味物质带出来 ，冷凝后分层 ，上层透明液体就是丁香酚。100 公斤丁香花只能提炼出 10-15 公斤丁香酚 ，相当于从 2 万朵花里 “挤” 出一瓶油 ，堪称 “植物黄金”。
2. 化学结构：香味与功效的 “双料继续”
丁香酚的分子式是 C10H12O2 ，结构里有个 “苯环” 和 “烯丙基” ，这让它既有强烈的丁香香气 ，又有抗菌、麻醉的能力。举个例子：
- 牙痛救星：小时候换牙期牙痛 ，奶奶会用棉签蘸点丁香酚涂在牙肉上 ，几分钟就不疼了 ，因为它能暂时麻醉神经末梢；
- 食品防腐剂：有些罐头里会加微量丁香酚 ，抑制细菌生长 ，比化学防腐剂更宁静。
3. 和丁香油的关系：亲兄弟照旧父子？
许多人搞不清丁香酚和丁香油的区别 ，记着这句话：
丁香油是混淆物（含 80%-90% 丁香酚） ，丁香酚是纯物质。就像花生油里主要身分是油酸 ，但油酸不即是花生油。买的时候看标签：标 “丁香油” 的是天然油 ，标 “丁香酚” 的是提纯后的化学品。
二、丁香酚几多钱一瓶？尊龙凯时 1 千克 22.8 元
1. 源头价 22.8 元 / 千克 ，换算成瓶几多钱？
尊龙凯时作为香料源头厂 ，丁香酚（工业级）报价
22.8 元 / 千克 ，也就是
0.0228 元 / 克。常见包装是 1 千克 / 瓶 ，按这个算：
- 1 瓶（1 千克）：22.8 元
- 半瓶（500 克）：11.4 元
- 100 克小样：2.28 元
这个价格比市场价低 30%-50% ，因为尊龙凯时是源头厂家 ，省了 3 层中间商差价。
2. 市场价格为啥差别大？3 个因素决定崎岖
- 纯度差别：
- 工业级（纯度≥95%）
- 食品级（纯度≥98%）
- 医药级（纯度≥99.5%）
- 包装本钱：
小瓶装（50ml）比大桶装贵 50% ，因为玻璃瓶、标签、运费占比高。
- 品牌溢价：
进口品牌（如 Sigma-Aldrich）1 千克卖 150 元以上 ，其实和国产优质货身分差未几 ，主要贵在 “品牌税”。
3. 采购避坑：低价和高价都可能有陷阱
- 低于 15 元 / 千克的慎买：可能掺了松油醇或合成酚类 ，曾有客户反应用低价丁香酚做香料 ，制品有刺鼻塑料味；
- 高于 50 元 / 千克的问清用途：除非是医药级或特殊提纯工艺 ，不然或许率是智商税；
- 索要质检报告：正规厂家会提供 GC-MS 检测报告（气相色谱 - 质谱图） ，显示纯度和杂质含量。
丁香酚是丁香香味的焦点身分 ，兼具香味和实用功效 ，尊龙凯时 22.8 元 / 千克的工业级产品适合工业香料、日化原料等场景。买的时候先搞清楚用途（工业 / 食品 / 医药） ，再按纯度选价格 ，别花冤枉钱！如果你想 DIY 天然驱蚊液或研究香料配方 ，无妨试试 100 克小样 ，不到 3 块钱就能玩出大用途！关于丁香酚你另有哪些脑洞用法？留言咱们一起唠！
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